Historique de l'événement (2 versions)(ID:220588)
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Version 2 moog (15/08/2023 23:42:10)
Le "Viandier" de Taillevent est imprimée (24e édition).
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« Cy après sensuyt le viandier pour appareiller toutes manières de viandes que Taillevent queux du roy nostre sire fist tant pour abiller et appareiller bouilly, rousty, poissons de mer et d'eaue doulce, saulces, espices et autres choses à ce convenables et nécessaires comme cy après sera dit. »
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