Il naît sous l'impulsion du Roumain Henri Negresco qui durant de nombreuses années et dans les palaces de toute l'Europe, fut le maître d'hôtel irremplaçable auprès de clients richissimes, comme la famille Rockefeller6. Dans les années 1910, il caresse l'ambition d'édifier son propre hôtel de luxe, sur une parcelle de terrain de 6 500 m2 à côté de la villa Masséna.