Caballero inspire le personnage de Mama Coco du film d'animation "Coco". 

Doña Maria est morte à 109 ans, dans son village natal de Santa Fe de la Laguna, près du touristique Lac de Pátzcuaro où est célébré le traditionnel "Jour des morts", selon des informations relayées par des médias locaux. La production Disney, qui relate l'histoire d'un garçon à la recherche de son histoire familiale à travers cette tradition mexicaine, a fait de Mme Ramirez une célébrité. Des touristes se rendaient régulièrement chez elle pour se prendre en photo avec cette femme à l'apparence quasi-identique au personnage Mama Coco, ont relevé des médias mexicains.