Chronologie: Chimie alimentaire
Voici votre chronologie en 6 dates
Vauquelin et Robiquet isolent le 1e amino-acide aminé, l'asparagine, des asperges.(France)(n)
Voir aussi : Pierre Jean Robiquet - Chimie alimentaire - Chimie - Louis-Nicolas Vauquelin - Onomastique
Runge et Von Giese découvrent le composant stimulant du café, la caféine, anciennement appelée guaranine.(Allemagne)(n)
Voir aussi : Friedrich Ferdinand Runge - Von Giese - Caféine - Café - Chimie alimentaire - Chimie
Accum publie un "Traité sur la nourriture frelatée", dans lequel il montre notamment que la contrefaçon de thé chinois est fabriqué à partir de feuilles séchées colorées avec du vert-de-gris.(Royaume-Uni)(n)
Voir aussi : Londres - Frederick Accum - Chimie alimentaire - Intoxications - Frederick Accum Bibliographie - Thé1 - Bière - Café - Secteur des boissons - Secteur alimentaire
Pelletier et Robiquet décrivent la caféine.(France)(n)
Voir aussi : Pierre-Joseph Pelletier - Pierre Jean Robiquet - Caféine - Café - Chimie alimentaire - Chimie
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