A. Ullmann débute, dans le Dpt de Chimie médicale de l'université de Budapest, dirigé par Straub, des recherches sur les protéines musculaires, et plus particulièrement sur l'actine et son activité ATPase. 

chercheuse microbiologiste française d'origine hongroise ayant exercé au Centre national de la recherche scientifique (CNRS) et à l'Institut Pasteur. Elle est notamment connue pour ses travaux pionniers de la compréhension de la régulation de l'expression génique dans les systèmes d'opérons.