Historique de l'événement (2 versions)(ID:33644)
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Version 2 moog (25/09/2012 14:17:06)
Cagniard de La Tour montre que la fermentation est causée par des organismes vivants.
Catégories:
Charles Cagniard de La Tour (-)
Biologie (-)
Chimie (-)
Liens:
Source:
"Mémoire sur la fermentation vineuse, présenté à l'Académie des sciences le 12 juin 1837" IN "Annales de chimie et de physique, 2e série, t. 68, pp. 206-222"
Charles Cagniard de La Tour
1838
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